malzemeler- yarim kilo kiyma
- 1 kuru sogan
- 1 paket köfte harci
- 1 tutam maydanoz
- 1 cay kasik kara biber
- 1 cay kasik kimyon
- 1 tatli kasik biber salcasi
- 1 tane yumurta
- peyaz peynir
hazirlanisi- Kiymayi derin bir kabin icersine alip ( peynir haric) yumurta, baharatlar ,salca ince kiyilmis maydanoz ve sogani da ekleyip yugurun.
- Peyniri küp ,küp dilimleyin. Kiymada bir acuc alip avcunuzda acin peyniri koyup yuvarlayin.
- Peynir görülmeyecek sekilde köfteyi yuvarlayin.
- Tepsiye siralayin 175 derece firinda pisirin .
- Ben yanina pirinc pilav ve salata yaptim afiyetler olsun cok güzel bir tarif .
malzemeler
- Bir paket hazir böreklik yufka 5 tane yufka cikiyor paketden
- 400 gram böreklik peynir
- 5-6 kük ispanak
- 1 tane kuru sogan
- 1 tatli kasik pul biber
- yarim cay bardak ay cicek yag
- tuz
yufkalara sürmek icin harciniz- 1 su bardak süt
- 3 tane yumurta
- yarim cay bardak sivi yag
- 3 yemek kasik yogurt
hazirlanisi - Ispanaginizi yikayin incecik dograyin .
- Soganin kabugunu soyup incecik kiyin.
- Peynirinizi ufalayin ve derin bir kabin icersinde peynir ,ispanak ,yag ,pul biber ve peynirin tuzuna göre tuz ilave edin ayarlayin tuzunu
- Yumurta ,süt ,yogurt ve yagi ilk önce iyice cirpin.
- Tepsinizi yaglayin.
- Yufkalarinizi tepsiye yerlestirip cirpmis oldugunuz harcinizda 1,5 yemek kasik üzerine gezdirip sürün
- Ben sadece ispanakli harci orta kisma koydum isterseniz her yufkadan sonrada ispanakli harcinizda koyabilirsiniz.
- Ayni islemi islemi yapin ispanaginizi hertarafina esit sekilde yaydikdan sonra
- En üst yufkanin üzerine kalan süt karisimi döküp sürün.
- Cörek otunuzuda ilave edip 175 derece firinda pisirin .
- Afiyetler olsun.
ÇİKOLATALI ÇİLEKCilek mevsimi geldi ve cikolataya batirilip nefis ikramliklar
Yikayip cilekleri ,eritilmis cikolata ve arzu ettiginiz sekerlemeler ve cikolata kiriklari .Ben beyaz cikolataya batirdim bazilarinida sekerlemelere
KIYMALI MAKARNA
malzemeler - 250 gram burgu makarna
- 1 cay kasik tuz
- 2 yemek kasik ay cicek yag
- 2 litre su
sosu icin malzeme- 400 gram kiyma
- 1 tane orta boy kuru sogan
- 1 yemek kasik domates salcasi
- 1 yemek kasik tatli biber salcasi
- 4-5 taze tane nane yapragi
- 2 yemek kasik sivi yag
- 1 paket makarna harci (spaghetti Bolognese )
- 1 su bardak su
hazirlanisi- Tencereye 2 litre suyu tuz ve yagi katip kaynamaya baslayinca makarnayi katip tencereye haslayin.
- Suyunu süzdürün .
- Yagda rendelenmis bir sogani kavurun kiymayida ekleyip kavrulunca salcayi da ekleyip karistirin
- 1 su bardak su katin icersine spaghetti Bolognese hazir makarna tozunuda katip karistirin.
- Incecik dograyin naneyi icersine
- Kaynayincayakadar orta hatesde karistirin .Afiyetler olsun.
Çikolatalı Baklavamalzemeler- 1 paket baklava yufkası
- 250 gram tereyağ
- 400 gram dövülmüş ceviz
serbeti icin malzeme - 4 su bardak şeker
- 4 su bardak su
- ceyrek limonsuyu
üzerine
hazirlanisi
- Baklava yufkalarından 2 tane alın ,içine cekilmis ceviz karışımı yayın,oklava ile sarın.
- Büzüştürüp oklavadan çıkarın tepsiye bu sekilsiralayin.
- Tereyagi eritin köpügünü kullanmayin yagin baklavayi karartiyor.
- Baklavanin üzerine erittiğiniz yağ karşımı gezdirip önceden ısıtılmış fırında pembelesinceye kadar pişirin.
- Şerbeti kaynatın ve soğutup ilik tatlinin üzerine dökün.
- Cikolatayi eritin ve serbetini kekmis baklavanin üzerine gezdirin .Afiyetler olsun.
malzmeler- 1 kilo un
- aldigi kadar ilik su
- 1 paket hazir toz maya
- tuz
kiymali harci icin- 500 gram kiyma
- 2 tane kuru sogan
- 1 yemek kasik aci biber salcasi
- 2 yemek kasik domates salcasi
- 2 tane domates rendelenmis
- 2 tane sivri biber
- yarim cay bardak sivi yag
- tuz ,pul biber
- maydanoz
hamuru acmak icinhazirlanisi- Hamur malzemelerini derin bir kapta yoğurup üstünü örtüp hamurun mayalanmasını yaklasik 30 dakika bekleyin.
- Kıymalı harç için soğan,kabugu soyulmus domates ve biberi mutfak rondosundan gecirtin.
- Derin bir kaba kıymayı alıp üstüne soğanli karisimi ekleyin. Maydanozu incecik kıyın veya rondadan gecirtin .
- Kiymayla tuz ,pul biber ve sivi yagekleyip tüm malzemeyi birlikde iyice karistirin
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Un serpilmiş düz bir zeminde küçük pasta tabağı boyutunda hamurları açın ve üstlerine kıymalı harçtan paylaştırıp yayın. Pitza tavasinda pisirin Taze roka ve domates eşliğinde ve de ayranla servis yapın.Afiyetler olsun
Fındıklı Tarçınlı Kurabiye malzemeler
- 1 kilo un
- 250 gram margarin
- yarim su bardak ay cicekyag
- 50 yas maya
- 250 gram toz seker
- 2 tane yumurta
- 50 gram cekilmis findik
- 1 cay kasik tarcin
üzerine
hazirlanisi
- Derin bir kabin icersinde harumuzu yugurup üzerini kapatin hamur yarim saat dinlensin.
- Hamurdan kücük bezeler cikartip yuvarlayip üzerine findik batirin.
- Yumurta yi cipin ve kurabiyelerin üzerine sürün.
- 175 derece firinda pisirin.
- Soguyunca afiyetler olsun.
Kalpli Kurabiye ve Spaghetti Kurabiye Spaghettikeks malzemeler- 130 gram margarin
- 60 gram pudra sekeri
- 1 tane yumurta
- 190 gram un
- 1 paketpuding tozu vanilyali olanlardan soguk süt ile hazirlananlardan (( Puddingpulver, Vanille ))
- cilek recelli
- hindistan cevizi
hazirlanisi- Yumusak margarin ,pudra sekeri yumurtayi mikserlen cirpin.
- Un ve puding tozunu birlikde hamurunuzu yugurun
- Hamuru bekletmenize gerek yok merdaneyle 3-4 santim kalinliginda acip kalibinizla kesin.
- Sarimsak rendesi ile hamurdan rendeleyin yuvarlak kesmis oldugunuz hamurun üzerine rendelenmis hamurdan koyup üzerine .
- 160 derecede 12 -15 dakika kadar pisirin .
- Üzerlerine kirmizi olan diyer recellerden de kullana bilirsiniz koyu kivamda olanlardan .
- Receli ilk önce hafif isitmali siniz kaynar kican firindan kurabiyerin üzerine sicak recelden yarim cay kasik kadar dökün .
- Recelin üzerine hindistancevizi serpisirin recelli kisma .
- Soguyunca domates soslu makarna kurabiye afiyetler olsun.
- Kalbli ve bu nefis kurabiyeyi Tubacim yapip bana getirdi ellerine saglik.
