CEVİZLİ POĞAÇA

CEVİZLİ POĞAÇA

malzemeler

• 2 su bardak ilik süt
• 2 tane yumurta beyazi (sarisi üzerine sürmek icin ayirin.
• 1 tane yas maya (40 garamlik )
• 200 gram tere yag
• aldigi kadar un
• 1 su bardak toz  seker
• 2 tane vanilya sekeri
• 1 su bardak cekilmis ceviz

hazirlanisi

• Yumurtayi sarisindan ayirin .
• sarisini pogacanin üzerine sürmek icin ayirin.
• Derin bir kabin icersinde hamurunuzu unu yavasca ekleyerek yugurun.
• Cevizi dise dokunur sekilde kiyip hamurun icersine ekleyin iyice yugurup yarim saat mayalanmaya birakin.
• Mandalina büyüklügünde beze cikartip tepsiye üzerine bastirarak sekillerini verin.
• Yumurtanin sarisini sürüp önceden isitilmis firinda 180 derecede üzerleri nar gibi oluncaya kadar pisirin.
• Afiyetler olsun.

etli sehriye pilavi

TAVUK ETLİ ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

malzemeler

• 2 su bardak arpa şehriye
• 3,5 su bardak tavuk suyu
• 2,5 yemek  kaşık  tereyağ
• tuz ,kara biber
• 1 tane tavavuk

hazırlanışı

• Ilk önce tavuk haslayip etini didikleyin suyunuda bir süzgecden süzdürün icersine bu tabuk suyunu kulanin 
• 2 yemek kasik sehriyeyi ilk önce tereyagda  kavurun hafif pembelisinceye kadar.
• içine arpa şehriyeyi, baharatları ekleyip karıştırın. 
• Tavuk etlerini icersine bir karistirin.
• Tavuk suyu yada normal suya bulyon ekleyerek şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin.  Tencerenin kapağını kapatın demlenmeye bırakın.

Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye 

malzemeler

• 250 gr margarin( oda sıcaklığında yumuşak olacak)
• 2 yumurta(sarısı içine,beyazı dışına)
• 1 çay bardak sıvı yağ
• 2 çay bardak pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi ( hamuru için)
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi (üstü için )
• 1 paket kabartma tozu.
• 1 su bardak bugday  nisastasi
• Aldığı kadar un

hazirlanisi

• Hamuru için olan malzemelerimiz güzelce karıştırılır hamur yugrulur
• Cevizden biraz daha kücük yuvarlayin kurabiyeleri .
•  Önce yumurta akına sonra bolca hindistan cevizine bulanır.
• Önceden isitilmis firinda 175 derecede pişirilir.

Karışık poğaça

Karışık poğaça

malzemeler

• 250 gram quark  (süzme  yogurt)
• 1su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardak ilik süt
• kabartma tozu
• aldığı kadar un
• beyaz peynir
• 1 tatli kasik tuz
• 1 tutam maydanoz
• 1 tane yas maya (40 gramlik )
• 1 tane kabartma tozu

hazırlanması

• Derin bir kabin icersinde peynir ve maydanoz hariç tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Maydanozu yikayip incecik dograyin peyniri de ufalayin hamurun icersine .
• Hamurun icersine bir kez daha yugurup üzerini kapatip dinlenmeye birakin hamurunuz kabarinca ya kadar dinlensin .
•  Ceviz büyüklügünde hamurlar kopartip yuvarlayin yağlanmış tepsiye dizin.
• Hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
• Önceden isitilmis firinda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
• Cok kolay ve süngergibi 

Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye       PORTAKALLI KURABİYE TARiFi

malzemeler

• 2 tane portakal kabugu rendesi
• 1 su bardak portakal suyu
• 1 cay kasik karbonat
• 1 paket tereyag (250 gram )
• 1,5 su bardak toz seker
• aldigi kadar un
• 2 yemek kasik kakao

hazirlanisi

• Hamurunuzu yugurun yumusacik cok güzel renk elde ediyorsunuz portakal suyuve kabugunun verdigi sarimsi bir renk
• Bu hamurdan 2 yumurta büyüklügünde alinip kakao ile yugrulur.
• Kücük parcalar kopartip yuvarlayin.
• Kurabiye hamurundan parcalar kopartip yuvarlayin ve ortasina parmaginizi batirin.
• Kakao lu hamurlari ortasina yerlestisin.
• Önceden isitilmis 180 derece de pisirin 

Käsekuchen..Peynir pastasi...Cheesecake...Çiz kek

Käsekuchen..Peynir pastasi...Cheesecake...Çiz kek

tabani icin malzeme

• 2 paket kakaolu bisküvi
• 1 yemek kasik kakao
• 125 gram tere yag
• yarim su bardak cekilmis ceviz
• 4-5 yemek kasik süt
• 1 su bardak kadar cikolatali top kelogs

üzerinin malzemesi

• 125 gram tereyag
• 4 tane yumurta
• 300 gram toz seker
• 3 yemek kasik nisasta 
• 1 paket vanilya tozu
• 1 paket vanilya puding tozu (kaynayipda yapilanlardan)
• 0,5 kabartma tozu (ben 1 tatli kasik kullandim )
• 1 yemek kasik limon suyu
• 1 kilo Magerquark (süzme yogurt yagsizlardan )

hazirlanisi

• tabanini ilk önce hazirlayin bisküviyi ilk önce robatda ufalayin..
• Kelogs haric tüm malzemeyi karistirip tereyagi iyice harca yedirtin.
• Ben borcam kullandim.
• Tepsinin tabanina esit sekilde yayip elinizle bastirin .
• Üzerine cikolatali kelogs daginik sekilde birakin.
• Üzerinin harci kolay hazirlaniyor  tüm malzemeyi derin bir kabin icersinde cirpma makinasi ile cirpin yaklasik 5-6 dakika kadar
• Tepsiye bosaltin bu karisimida .
• Yaklasik 50 dakika 180 derece firinda pisirin .
• Afiyetler olsun.

Doğum Günün Kutlu Olsun..... Benim Canim kızım, Göz nurum!

Haşhaşlı Milföy cubuklar

Kizim dogum gününü disarda arkadaslari ile birlikde kutladi .Evimizde  bulustular bunlari atistirmalik hazirladim .

Seni cok seviyorum canim benim daha nice yilara sagliklar ve huzur dolu olsun.

malzemeler

• hazir 2 paket milföy hamuru
• mor hashas ezmesi (hazir icersinde seker bulunanlardan)

hazirlanisi

• Milföy hamurunu8 buzluktan cikartiysaniz yumusamasi bekleyin.
• Ben taze hamur kullandim.
• Hamurun üzrine hashasi sürün hashasiniz hazir degilse sürtüp icersine yag süt ve pudra sekeri ile cirpinca hazirlargibi oluyor.
• Hashasin üzerinede hamurdan bir kat daha koyup bicakla kesip kivirip tepsiye siralayin.
• Firinda üzerleri pembelesinceye kadar pisirin.
• Cok kalay ama nefis afiyetler olsun.

Kandil Simidi

Kandil Simidi

malzemeler

• 4 su bardak un
• 1.5 çay bardağı eritilmiş margarin
• 1 çay bardak sıvıyağ
• 2 tane yumurta beyazi ((sarisini üzerine kullanin ))
• 1 çay bardak yogurt
• 1 yemek kasik sirke3 tatlı kasik  tozşeker
• 1 paket kabarma tozu
• Tuz

üzerine

• susam
• 2 tane yumurta  sarisi

hazirlanisi

• Margarin ,sıvıyağ, toz şekeri, yoğurd ,sirke ,yumurta akını,kabartma tozunu ve tuzu koyup yavas yavas unu icersine ekleyip hamurumuzu yuguruyoruz
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parmak gibi çubuklar elde ediyoruz.
• Bu cubuklarin uc kissimlarini bir birlerine ekliyoruz.
• Üzerine yumurta sarinini sürüp susama batiriyoruz .
• Firin tepsisine firin kegidi koyup simitleri siralayin.
• Önceden isitilmis 180 dereceli fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.