malzemeler
- 1,5 kilo fasüyle
- 2 tane dolmalik kirmizi biber
- 1 tutam dere otu
- 2 su bardak yogurt
- yarim limon suyu
- 3 yemek kasik mayonez
- 1 dis sarimsak
- 3 yemek kasik zeytin yag
- tuz
- kara biber
hazirlanisi
- Fasüyleyi ayiklayip dilimleyip yikayip hafif haslayin .
- Soguk suya tutup soguyup suyunu süzdürün.
- Derin bie kabin icersinde yogurt ,mayonez zeytin yag ,limon suyu ve baharatlari cirpin.
- Kirmizi biberi ve dere otunu yikayip dograyin.
- Fasüyleyide icersine katip karistirin servis tabagina alip servis yapin.
malzemeler
- 5- 6 haşlanmış patates
- 4 tane havuç
- Yarım demet maydonoz
- Yarıyarim su bardak kırmızı pancar turşusu puresi
- Tuz
- Kırmızıbiber
- Limon
- Sıvıyağ
hazirlanisi
- Haslanmis patatesler rendelenir ikiye ayrılır.
- Ayrılan patatesin yarısına maydonoz,tuz,sıvıyağ ve yarım limon suyu eklenir karıştıpılır.
- Havuçlar rendelenir tavaya alınır 3 yemek kasik yagda hafif kavrulur .
- Hacuclar sogumaya birakilir.
- Kırmızı pancar stab miksele püre haline getirilir.
- Tuz ve limon suyu ilave edilerek ayrilan patates katilir pancarin icersine ve karistirilir .
- Kek kalıbının içine sitreç film serilir tabana kırmızı pancarli patates karışım konur biraz üzerine kasikla bastırılır düzeltilir.
- Üzerine sotelenen havuç konur ve üzerine bastırarak yerleştirilir.
- En son maydanozlu patates karışımı havucun üzerine alınır ve el ile bastırarak yerleştirilir buz dolabın da 2 saat kadar dinlendirip servis yapin
- Bu nefis salatayida arkadasim Meyem yapti.
malzemeler
- Ispanak yapraklari
- 500 gram süzme yogurt
- 100 gram ciy kirema
- 3 yemek kasik kadar mayonez
- 2 dis sarimsak
- zeytin yag
- tuz
- kirmizi pul biber
hazirlanisi
- Ispanagin yikayip sadece yapragini dograyin suyunu süzdürdükden sonra .
- Yogurt ,ciy kirema ,mayonez ,tuz ve zeytin yagi cirpin.
- Kıyılmış ıspanakları bu karışıma ekleyin.
- Üzerine pul biberi serpistirin .
- Arkadasim Meryem yapti bu nefis salatayi
MİDYE TATLISI
Hamuru icin malzemeler
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- yarım paket kabartma tozu
- 1 cay bardak nisasta
- aldigi kadar un (3 su bardak yeterli geliyor )
ici icin malzemeler
üzerine dökmek icin
acmak icin
- nişasta ve üzerine antep fistigi
Şerbeti icin malzemeler
- 3 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- cayrek limon
hazirlanisi
- Şerbeti su, ve şeker şerbet kıvamına gelene kadar kaynatılır.Kaynayan şerbete yarım limonun suyu sıkılır ve soğumaya birakilir.
- Derin bir kabin icersine un haric malzemeleri ekleyin unu azar azar ekleyip yumusak bir hamur yugurun.
- Kulak memesi kıvamına gelene kadar yogurun.
- Hamurdan bezeler kesilir ben 12 tane beze cikartdim.
- Bu bezelerin üzerini kapatin yaklasin 15 dakika dinlensin.
- Nişasta yardımıyla bezeler pasta tabağı kadar açılır.
- Açılan hamur parçaları üst üste dizilir. Üst üste dizilen hamur parçaları da tek bir hamurmuş gibi bir kez açabildiğiniz kadar büyük bir şekilde oklava ile açılır.
- Bicakla kesilip merdaneyle hafif bastirtarak azda olsa acilir ortasina ceviz konulur ve uc kismi bastirtarak kapatilir .Tepsinize siralayin yaklasik bir tepsi cikiyor.
- Hamurun üzerine eritilen tereyağı kasikla hertarafina sürüldükten fırında pişirilir.
- Piştikten sonra soğuk şerbet üzerine dökülür.
- Midye tatlısı antep fistigna batirilip servise hazırdır. Afiyet olsun
malzemeler
- 3 tane kabak
- 2 tane havuc
- 4 yemek kasik sivi yag
- kirmizi pul biber ve tuz
- 1 dis sarimsak
- 200 gram cekilmis ceviz
- 1 tutam dere otu
yogurt sosu icin malzeme
- 500 gram yogurt
- 200 gram schmand (süzme kaymakli yogurt )
- 4 yemek kasik mayonez
- 1 dis sarimsak
- 1 yemek kasik zeytin yad
- tuz
- üzerine kirmizi pul biber ve cekilmis ceviz
hazirlanisi
- Kabagi ortadan ikiye kesip orta kismindaki cekirdekli bölümü tatli kasigi ile temizleyin.
- Havucuda tiraslayin kabak ve havucu rendeleyin rendenin büyük kismi ile .
- Derin bir teflon tavanin icersine 4 yemek kasik yagda kabak ,havuc ve rendelenmis sarimsakkavurun suyunu cekinceye kadar.
- Kabak soguyunca cekilmis ceviz ,pulbiber , ve pul biberi katip karistirin.
- Sosu icin tüm malzemeyi karistirin iyice .
- Salata soguyunca bir tabagin icersine alin ve yogurt sosunuzu üzerine dökün üzerine ceviz ve pul biber ile sevis yapin afiyetler olsun
