Cevizli Kahveli Kek

kahveli kek tarifi       Cevizli Kahveli Kek

malzemeler

• 3tanne yumurta
• 150 gram margaqrin
• 200 gram toz seker
• 100 gram un gibi kabuksuz cekilmis badem
• 100 gram dise dokunur cekilmis ceviz
• 300 gram un
• 2 yemek kasik nisasta
• 400 ml süt
• 1,5 püaket kabartma tozu (bir bucuk paket )
• 1 tane vanilya
• 2 yemek kasik kahve (nes kafe)
• 3 yemek kasik kakao
• üzerine beyaz cikolata kiriklari

hazirlanisi

• Derin bir kabib icersinde sekerile yumurtayi cirpin 
• Kahveyi mir miktar südün icersinde ilk önce eritin.
• Südü ve eritmis oldugunuz kahveyi cirpin.
• Vanilya sekeri badem ,ceviz de ilave edip cirpin.
• Un , nisasta,kabartma tozu  ve kakao yuda ilave edin devam cirpin.
• Ben borcam dikdörtgen kullandim. (( kakao yu ayarlayin ben pasta kakaosu kullandim ))
• Kalibin icersine dökün hamuru ve 175 derecede pisirin.
• Kek sogumadan firindan cikartirinca üzerine beyaz cikolata kiriklari dökün soguyunca servise hazir .

Taze Kadayıf cevizli

Taze Kadayıf cevizli         KADAYIF DOLMASI

Malzeme

• 1 paket taze kadayif
• ceviz
• 250 gram tere yagi

serbeti icin malzeme

• 3 su bardak toz seker
• 3 su bardak su
• ceyrek limon

hazirlanisi

• Taze kadayifi buzdolabindan yaklasik bir sat önce cikartin.
• Tere yagi eritin yag kismini kesinlikle sütlü kismi kullanmayin.
• Kadayifin her yerine yagi döküp elinizle hadayifi ezmeden sagli ,sollu cevirinki yag hertarafina degsin.
• Serbetini kaynatip sogumaya birakin.
• Avuc icinize tel kadayiftan bir tutam alip üzerine 1 tatli kasik cekilmis ceviz
• Bir kücük kasenin icersinde yaptimicerine sukup bastirin iyice fincani ters cevirin.
• Ben böyle yaptim hepsi bir boyda ve güzel görünüyorlar.
• Firinda 170 derecede nar gibi pisirin.
• Önceden hazirladiginiz soguk serbeti üzerine esit sekilde kepceyle dökün.

Beyaz Çikolatalı Kurabiye

Beyaz Çikolatalı Kurabiye 

malzemeler

• 250 gram un
• 60 gram toz seker
• 1 cimcik tuz
• 1 tane yumurta
• 125 gram tereyag
• ceyrek limon yuyu
• yarim limon kabugu rendesi
• Ben kullanmadinm tarcin bir tutam kullana bilirsiniz tarifinde yaziyor

üzerine malzemeler

• beyaz çikolata
• findik

hazirlanisi

• Hamurununu yugurun bir kabin icersinde  tüm malzemeleri yumusak bir hamur yugurun .
• Yaklasik hamuru kapatip 1 saat soguk kisin balkon veya guzdolabinin da dinlenmeye birakin.
• Yaklasik  30 tane kurabiye cikti yuvarlayip tepsiye siralayin.
• 175 derecede pisirip sogumaya birakin.
• Beyaz çikolata yi ritin ve sogumus kurabiyelerin üzerine tatli kasigi ile dökün .-
• Üzerlerine findiklari koyup yine sogumaya birakin cikolata sertlesince afiyetler olsun sevise hazir.

Sütlaç Tarifi

                                                          Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

• 1,5 litre süt (soğuk olmalı)
• yarim litre su
• 200 ml ciy kirema 
• 2 cay bardak pirinç
• 2.5 su bardağı toz şeker 
• 2 çorba kaşığı pirinç un (ben kullanmadim )

üzeri için

• Meyva dondurma üzerine kullanilanlardan

Yapılışı

• Pirinçleri sadece sudan gecirtin kendi unu kaybolmasin nişastası  ve su konulmus tencereye dökün pirincleri.
• Su ve pirinçleri pişirme tenceresinde yumusayuncaya kadar pisirin kadar orta kısık ateşte  bir tarafdan karistirin 
• Pirinçler suyunu çekince,sütü ilave edip sürekli karistirin dibine tutmasin.
• Göz göz olana kadar kaynattım.
• Ben pirinc unu kullanmadim az bir suda cirpip tencereye ekleyip iyice karistirin .
• Şekeri ilave  edip yaklasik 15 karıştırarak  kaynatin
• Altını kapatip kepce ile kaselere doldurun .
• Sogumaya brakin soguk sekilde üzerlerine ister meyva karisimi ,tarcin recel ile sunum yapin .

Dereotlu Yoğurtlu Sos

Dereotlu Yoğurtlu Sos 

malzemeler

• 500 gram süzme yogurt
• 2 dis sarimsak
• 1 demet taze dere otu
• 100 ml ciy kirema
• tuz

hazirlanisi

• Yoguet ve ciy kiramayi cirpin .
• Sarimsak soyup rendeleyin.
• Dere otunu yikayipdograyin tuzunu katip karistirin 
• Artuya göre pul biber ve nane de katin daha degisik olur kizartma ve bazi salatalarin yaninda cok güzel oluyor. ))
• Ben kizarma ,tavuk göysü kizartm ve Patates Mantısı hasladim  ((Kartoffelknödel  ))

TATLI ÜZÜMLÜ POĞAÇA TARiFi

TATLI   ÜZÜMLÜ POĞAÇA  TARiFi               PASTANE POĞÇASI ÜZÜMLÜ TARİFİ

malzemeler

• 200 ml ciy kirema
• 200 ml kirem peynir
• 200 gram kaymak
• yarim cay kasik mahlep
• yarim su bardak üzüm 
• 3 yemek kasikdolusu tereyag
• yarim cay bardak ay cicek yag
• 200 gram pudra seker
• 4 yemek kasik toz seker
• 3 tane yumurta (2 tane sariyi üzerine ayirin )
• 2 tane vanilya sekeri
• 1 tane yas maya
• 1 tane kabartma tozu
• 4 yemek kasik bugday nisastasi
• aldigi kadar un  (( yaklasik 1 kilo undan 1 su bardak eksik yeterli geldi ))
• pudra sekeri üzeri 

haizirlanisi

• Önce derin bir kabin icersinde 1 tan 2 tane de beyazini yumurtanin katin.
• Kabiniza ciy kirema,kaymak ve kirem labne peyniri kasikla iyice ezin.
• Maya ,seker  ve pudra sekerini ekleyip erimesini saglayin.
• Yag ve tereyagi icersine ilave edin.
• Üzümü ilk önce suda 10 dakika kadar bektip suyunu süzdürüp icersine katip karistirin
• Un ,mahlep,nisasta ,vanilya sekeri ve kabartma tozunu katip yugurun .
• Ben yaklasik bir kilo undan 1 su bardak kadar eksik kullandim.
• Pogacalarini yumurta büyüklügünde hamurlar kopartip yuvarlayin elinize yag damlatirsaniz kolay yuvarlarsiniz.
• Tepsiye siralayin.
• Ayirmis oldugunuz 2 tane yumurta sarisini üzerlerine sürün .
• 175 derecede nar gibi kizaran deyince pisirin.
• Afiyetler olsun.

Çupra Tava

Çupra Tava    çupra balik    cupra balik tavada

malzemeler

• 4 tane cubra balik
• yarim su bardak un 
• 4 yemek kasik kadar misir unu
• yarim cay kasik tuz
• kizartmak icin 1 cay bardak ay cicek yag ( kücük boy bardak )
• teflon bir tava 

hazirlanisi

• Baliginizi bence temizlettirip alin ben kendim temizledim icini üzerinin pullarini kazidim kuyruk ve kesip iyice yikadim.
• Un misir unu ve tuzu karistirin bir tabagin icersinde temiz suyu süzdürülmüs baliklar una bulayin.
• Kizgin tavaninayagin icersine baligiklari kizartin 
• Orta hateste kizartin icide pisin .
• Sagli sollu kizartin .
• Ben yanina brokoli salatasi yaptim.
• Afiyetler olsun .

BROKOLI SALATASI

Baligin yanina sadece salatayi hazirladim taze dere otu ile yogurtlu sarimsak sos 

Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

malzemeler

• 1 su bardak ay cicek yag
• 1 su bardak ilik süt
• 3 tane yumurta  bayazi ((sarisini üzerine sürmek icin ayirin ))
• 2 tatli kasik toz seker 
• 1 tatli kasik tuz
• 1 tane kabartma tozu 
• 1 tane yas maya ((40 gramlik yas maya ))
• aldigi kadar un ((1 kilo kadar un  yeterli geliyor))

ici icn 

• beyaz orta yagli peynir
• 1 tutam maydanoz

üzerine  

• susam
• 3 tane yumurta sarisi
• 1 cimcik toz seker  (( nar gibi olmasinin nedeni seker ))
• 1 tatli kasik süt

hazirlanisi

• Bu tarifimi daha öncede sizlerlen paylasmistim ben cok seviyorum  bu pogacayi .
• Hamurunuzu yumusak krosan pogaca gibi pofuduk oluyor.
• Yaklasik 1 kilo un aliyor yumusak bir hamur olmali.
• Peynirinizi ufalayin ve ya rendeleyin maydanozu ayiklayip yikayin suyunu süzdürüp incecik peynirin icersine dograyip karistirin.
• Derin bir kabin icersinde yugurun hamurunuzu  üzerini kapatip yaklasik yarim saat mayalanmaya birakin .
• Bezelerinizi merdaneylen servis tabagi büyüklügünde acip pitza dilimi gibi kesin .
• Uc kismina peynir ve incecik maydanoz karisimindan  1 kasik koyuup Rulo yapin uc kisma dogru.
• Krosan sekli sarin ister ay seklide vere bilirsiniz .
• Yumurta sarisini ,seker ve 1 tatli kasik sütlen iyice carpin ve pogacalarinizin üzerine sürün (( seker cay kasiginin ucu ile yeterli geliyor  bu islem pogacanizin parlak ve daha güzel bior rek almasini sagliyor )).
• Ben cörek otu kullandi susam, keten tohumu ve ya hashasda kullana bilirsiniz  

İnci doğum günün kutlu olsun

♥♥♥  İnci doğum günün kutlu olsun canim  ♥♥♥

Arkadasima davetliydik dogum gününde bizim cin hazirlamis ellerine emklerine saglik daha nice uzun saglikli huzur dolu bir yasam diliyorum 

Mercimek köftesi ... Patates salatasi  ...  Brokoli salatasi ... Sarimsakli yourt Kuru biber  ..Etli Biber dolmasi... Karnibahar kizartmasi 

Kiymali pogaca ... Kurutulmus fasüyle kavurmasi  .. 

  

 kuru fasüyle kavurmasi

 Kuru biber dolmasi etli

Kiymali pogaca

zebra kek

ZEBRA KEK 

malzemeler

• 250 ml süt
• 250 ml ay cicek yag
• 250 gram toz seker
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya sekeri
• 4 tane yumurta
• 3 yemek kasik kakao
• 320 gram un
• 1 cimcik tuz

hazirlanisi

• Yumurtanin beyazini ayirip 1 tutam toz sekerle mikserlen cirpin köpüren deyince.
• Baska bir kabin icersinde yag ,süt yumurtanin sarisini sekerle birlikde iyice cirpin.
• Unu,tuz ,kabartma tozu ve vanilya sekerinide katip devam cirpin.
• Cirpmis oldugunuz yumurtanin beyazini icersine katip hizli bir sekilde iyice el teli ile cirpin.
• Hamurunuzun yarisini bir baska kabin icersine ayirin.
• Üc yemek kakao ile iyice ayirmis oldugunuz hamuru cirpin.
• Kalibinizi yaglayip unlayin ben unlamayi unuttum kenarlarina yapisiyor unlamassaniz .
• 2 yemek kasik sade hamur harcinizinda üzerine kakaolu hamur harcinizdan 2 yemek kasik böyle sirayla devam edin kek  hamurunuz bitinceye kadar.
• Önceden isitilmis firinda 175 derecede pisirin .
• Afiyetler olsun sünger gibi bir kek tarifi bu tarifi  bir yabanci blogdan aldim .

sünger poğaça peynirli ...

sünger poğaça   peynirli

• SÜNGER POĞAÇA

malzemeler

• 200 ml ciy kirama
• 200 gram schmand (kaymak)
• 450 gram yogurt ( quark kullandim)
• 3 tane yumurta 2 sinin sarisini üzerine sürmak icin ayirin
• tuz
• 1 kilo un 
• 1 tane yas maya (40 gramlik )
• 1 tane kabartma tozu

ic malzemesi

• 200 gram böreklik peynir
• 1 cay bardak kadar rendelenmis kasar

hazielanisi

• Yumurtalarin 2 tanesinin sarisini ayirin  pogacanin üzerine sürmek icin 
• Derin bir kabin icersine un,may ve kabartma tozu  haric hamur malzemelerini katip 
• Unu ,kabartma tozu ve mayayi ilave edip iyice yugurun.
• Mayalanmasi icin üzerini kapatip yarim saat bekletin.
• Hamurunuzu 3 parcaya bölün tezgahin üzerine yag damlatin ve hamuru acin uzunlamasina dik dörtgen bir bicimde .
• Sagdan sola ic harcinizda koyup rulo yapin.
• Bir bicakla 1 er parmak kalinligina kesip tepsinize ter cevirin.
• Üzerine kalan ic harcinizda kalirsa üzerlerine bastirak doldurun .
• Ben bu tarifi cok sevdim nefis sünger gibi pofuduk ,pofuduk oldu.
• Tepsiye siralayin ve yumurta sarisini bir firca ile sürün pogacalara  tam 2 tepsi cikdi 180 derecede pisirin üzerleri nar gibi kizarincaya kadar.

BADEMLİ İRMİK TATLISI

BADEMLİ İRMİK TATLISI

malzemeler

• 150 gram yogurt
• 200 gram schmand ((kaymak )
• 200 gram toz seker
• 2 tane yumurta
• 2 cay bardak irmik (( orta boy bardak ))
• 1,5 cay bardak sivi yag
• 150 gram margarin
• 1 tane vanilya sekeri
• 1 tane kabartma tozu
• 200 gram toz gibi cekilmis badem 
• 200 gram un
• üzerine dise dokunur cekilmis badem

serbeti icin malzemeler

• 300 ml su
• 200 ml toz seker
• cayrek limon suyu

hazirlanisi tatlinin

• Margarin le birlikde yumurtayi derin bir kabin icersinde cirpin mikserile.
• Sivi yag yogurt,toz seker  ve kaymagida katip devam cirpin ,
• Bademi un haline gelinceye kadar cektirtin 
• Unu ,kabartma tozu ,vanilya sekeri bademi ve irmigide ilave edin icersine devam cirpin.
• Bir borcamin icersine dökün hamurunuzu üzerine badem kiriklari perpistirin.
• Önceden isitilmis firinda pisirin 180 derecede.
• Tatli pisince ilimaya birakin bir kürdanla batirin bazi yerlerine serbetini daha kolay ceksin diye.
• Serbetinizi ilk önce kaynamaya birakin tatliniz ilik ken serbetinizi de ilik oldugunda üzerine dökün .

Fırında Karnıbahar Gratin

                                                Fırında Karnıbahar Gratin

malzemeler

• 1 tane büyük karnabahar
• 1 su bardak rendelenmis kasar peyniri
• 200 ml ciy kirema
• 300 ml süt
• 3 yemek kasik un 
• 3 yemek kasik tere yag
• tuz
• muskat baharati malesef benim kalmamis kullanamadim güzel bir lezlet veriyor

hazirlanisi

• Karni bahari kikayip dallarindan koprtip derin bir tencereye siralayip üzerine haynar su koyun .
• ilk önce karnibahari derin bir tencerenin icersinde hafif haslayin .
• Tere yagda unu ilk önce bir tencerenin icersinde hafif kavurun.
• süt ,ciy kirama ve tuzunuzu katip kaynayincaya kadar cirpin .
• Bir borcamin icersine suyu süzülmüs karnibaharlari siralayin.
• Üzerine hazirlamis oldugunuz sosu dökün.
• Kasari hertarafina serpistirin.
• Firinda üzeri pembelesinceye kadar pisirin .
• Afiyetler olsun .

Marmorkuchen ...Mermer kek

                      Mermer kek           ♥♥♥        Marmorkuchen

malzemeler

• 300 gram margarin
• 200 gram toz seker
• 1 tane vanilya sekeri
• 4 tane yumurta
• 1 tutam tuz
• 300 gram un
• 100 gram nisasta
• 1 tane kabartma tozu
• 6 yemek kasik süt
• 3 yemek kasik kakao
• yarim cay bardak damla cikolata kiriklari

hazirlanisi

• Margarini ve sekeri ilk önce derinbir kabin icersine cirpin.
• Yumurtalari teker teker kirip devam cirpin.
• Süt ,tuz vanilya sekerini ilave edip devam cirpin.
• Un ,kabartma tozunu ve nisastayi icersine bir elek ile eleyin bir tarafdanda cirpin mikserlen.
• Kek hamurunun yarisini ayirip kakao ile cirpin ayirmis oldugunuz hamuru  (((Ben kakaolu kismina birazdaha az hamur ayirdim. )))
• Sade olan kek hamurun icersine cikolata kiriklarini koyup bir karistirin.
• Kalibinizi yaglayip unlayin.
• Kakao lu hamuruda bosaltin kaliba .
• Damla cikolatali hamurunu kalibin icersine bosaltin.
• Önceden isitilmis firinda 180 derecede yaklasik  50-60 dakika pisirin.Kekinizi  pismis oldugundan emin olun kürdan batirip cikartin teniz cikiyorsa tamamdir 
• Soguyunca üzerine pudra sekeri eleyin.

TATLI POĞAÇA

TATLI POĞAÇA  TARiFi               PASTANE POĞÇASI TARİFİ

malzemeler

• 200 ml ciy kirema
• 200 ml kirem peynir
• 200 gram kaymak
• 3 yemek kasikdolusu tereyag
• yarim cay bardak ay cicek yag
• 200 gram pudra seker
• 4 yemek kasik toz seker
• 3 tane yumurta (2 tane sariyi üzerine ayirin )
• 2 tane vanilya sekeri
• 1 tane yas maya
• 1 tane kabartma tozu
• 4 yemek kasik bugday nisastasi
• aldigi kadar un  (( yaklasik 1 kilo undan 1 su bardak eksik yeterli geldi ))
• pudra sekeri üzeri 

haizirlanisi

• Önce derin bir kabin icersinde 1 tan 2 tane de beyazini yumurtanin katin.
• Kabiniza ciy kirema,kaymak ve kirem labne peyniri kasikla iyice ezin.
• Maya ,seker  ve pudra sekerini ekleyip erimesini saglayin.
• Yag ve tereyagi icersine ilave edin.
• Un ,nisasta ,vanilya sekeri ve kabartma tozunu katip yugurun .
• Ben yaklasik bir kilo undan 1 su bardak kadar eksik kullandim.
• Pogacalarini yumurta büyüklügünde hamurlar kopartip yuvarlayin elinize yag damlatirsaniz kolay yuvarlarsiniz.
• Tepsiye siralayin.
• Ayirmis oldugunuz 2 tane yumurta sarisini üzerlerine sürün .
• 175 derecede nar gibi kizaran deyince pisirin.
• Afiyetler olsun.

puding muzlu

MUZLU PUDING

Tarifi tam ama kendim hic ölcmeden yaptim tatlimin icersine kattiklarim.

 Nisasta , 1 tane muz, süt ,seker,1 yemek kasik tere yag ve 1 paket toz halinde vanilya puding üzerine bisküvi.

Muzu  mikserden sütdün icersine katip püre yapin nisastayi cirpip eritin.

Seker ve hazir toz halindeki vanilyali puding ilave edip orta  hatesde sürekli karistirarak kaynatin koyulasinca kaselerin icersine katin .

Üzerine bisküviyi ufalayip sogumus tatlinin üzerine dökün .

Kek Tarifi Çikolatalı

                               Çikolatalı KekTarifi

Malzemeler;

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 2.5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kasik nutella
• 2 yemek kasik kakao
• 2 tatli kasik nes kahve
• 1 cay bardak icine badem kiriklari

üzerine 

• 1 ,5 bardak soguk süt
• 1 cay bardakda üzerine badem kiriklari

Hazırlanışı

• Önce yumurta ile şeker köpürünceye kadar çırpın.
• Diğer malzemelerde eklenerek iyice mikserle cirpin .
• Badem icine de dis kisminada dise dokunur kabuksuz badem.
• Ben cemberli ortasi delik bir kalip kullandim.
• Üzerinede bolca badem dökün.
• Kek kalıbında 185 ‘de fırınında  pişirin.
• Kek iliyinca üzerine bir bucuk bardak soguk südü hertarafina dökün.
• Kek iyice soguyunca cemberini acin.
• Cok güzel bir güzel bir kek..