Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardak ılık süt
• 3 tane yumurta (sarilarini üzerine sürün.
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya 40 gramlik
• aldigi kadsar un

İç Harcı İçin

• 200 gr beyaz peynir
• Yarım denet maydanoz

Yapılışı

• Mayayı ilk önce az bir miktar ılık suda eritin. Sivi yag ,süt ve yumurtanin beyazini bir karistirin mayanin icersine 
• Unu hamur yapacağınız kaba yavas ,yavas bir elek ile eleyerek ilave edin.  
• Bütün malzemeleri katıp ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edin..
• hamurun üzerini kapatip yaklasik 20 dakika mayalanmaya birakin. 
• İç harcını hazırlayın maydanozu yikayip incecik dograyin catalla ezin peynirinizi ve ikisini karistirin..
• Hamuru beş bezeye ayırın. 
• Tezgaha bir kac damla ve ellerinize sıvıyağ sürüp bezeleri öyle alın. Her bezeyi 30 cm çapında açın. 
• Açtığınız hamuru tıpkı sigara böreğindeki gibi 8 parçaya bölün.
• Hazırladığınız harcı her parçanın ucuna koyup bastirmadan  sigara böreği sarar gibi sarın ay sekli verin . 
• Bu işlemlerin aynısını diğer bezeler içinde uygulayın.
• Tepside 45 dk mayalandırın. 
• Üzerine yumurta sarısı sürüp  cörek otunuda döküp 180C önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.